En Europa, según las zonas, entre el 30% y el 80% de adultos padecen sobrepeso y no solamente afecta a los adultos pues alrededor del 20% de los niños tienen
sobrepeso y cerca de un tercio son obesos.
Si situamos este panorama a Canarias según datos aportados por la Consejería de Sanidad destacan que en el archipiélago se constata que el 30 por ciento de la
población es obesa, y otro dato que llama la atención es que el 18 por ciento de los niños canarios también lo son.
El padecer sobrepeso aumenta los riesgos de morbilidad y de mortalidad, la obesidad esta ligada a enfermedades diversas, cardiovasculares, diabetes,
dislipemia, enfermedades articulares, respiratorias, canceres y síndrome metabólicos.
La obesidad se ha convertido en uno de los principales problemas sanitarios de los países industrializados; la Organización Mundial de la Salud (OMS) sostiene
que ha alcanzado cotas de pandemia (no infecciosa) y que afecta a casi todos los países occidentales. En la actualidad es la primera vez que el número de
individuos con sobrepeso en el mundo es mayor que el número de personas que pasan hambre.