Para saber si presentamos algún tipo de intolerancia alimentaria se reliza un test donde se
ultiliza una muestra sanguínea que puede se tomada por extracción venosa o bien por
punción digital la cual se enfrenta a los alimentos más frecuentes en la dieta mediterranea
en busca de si exsite o no reacción.
Esta prueba de laboratorio permite determinar los niveles de Inmunoglobulina G (IgG)
específica frente los alimentos habituales en nuestra dieta y es una importante
consideración que se tiene en cuenta para planificar un tratamiento dietetico o una plan
nutricional para el paciente, ya sea para lograr la perdida de peso, mantenerse luego en el
peso conseguido o mejorar la sintomatologia como son trastornos digestivos, vientre
hinchado , dermatitis, tendencia a la obesidad , cefaleas y migrañas , hiperactividad
infantil , agresividad o disminución del rendimiento físico, retención de liquidos.
Los pacientes estan complacidos al encontrar solución a este tipo de problemas que
suelen arrastra durante muchos años.